Descubre cómo hacer la mejor merluza en salsa verde. Una receta clásica con variantes como almejas, gambas o espárragos. Incluye tips para espesar la salsa, versiones sin harina y maridajes recomendados. Perfecta para sorprender en cualquier ocasión.
El pollo al ajillo andaluz es un clásico de la cocina tradicional. Aprende a cocinar este delicioso plato con ajo, vino blanco y aceite de oliva virgen extra. Incluye consejos, variaciones y su origen histórico.
Aprende a preparar un panetone casero tradicional, esponjoso y lleno de sabor. Esta receta detallada te muestra cómo hacer un panetone perfecto en casa, con ingredientes frescos y sin conservantes, ideal para personalizar con frutas confitadas, chocolate o frutos secos.
Prepara el mejor Roscón de Reyes casero con esta receta tradicional y detallada. Conseguirás un roscón esponjoso, decorado con frutas escarchadas y relleno opcional. Incluye versiones para Thermomix, opciones sin gluten y veganas. ¡Sabor y tradición para tu Navidad!
Hoy vamos a preparar la versión mas sencilla de la Receta de Rabo de Toro. El rabo de toro es uno de los platos más tradicionales y representativos de la gastronomía española, especialmente en Córdoba y Andalucía. Este estofado, lleno de sabor y historia, se remonta a las tabernas cercanas Leer más…
Las gachas dulces son un postre emblemático en muchas regiones de Andalucía, y en Jaén se preparan con un toque especial. Tradicionalmente asociadas a fechas como el Día de Todos los Santos, son perfectas para los meses de otoño e invierno. Esta receta, con ingredientes sencillos como leche, harina, azúcar Leer más…
Te presentamos la mejor Receta de los Huesos de Santo: Un clásico de la repostería andaluza, especialmente popular durante la festividad de Todos los Santos. Este postre, que recuerda la forma de un hueso, se elabora con una masa de mazapán rellena de yema confitada. Si nunca has probado o Leer más…
El flamenquín andaluz es un plato clásico de la gastronomía de Córdoba, hecho con filetes de lomo de cerdo, jamón serrano y rebozado en pan rallado. Descubre cómo prepararlo paso a paso con esta receta.
