Los dulces tradicionales de Andalucía son una parte fundamental de su herencia cultural, con recetas que datan de siglos atrás. Entre los dulces tradicionales destacan los pestiños, polvorones y yemas de San Leandro, típicos en épocas festivas.
Estos postres típicos se han conservado a lo largo de los siglos, gracias a los conventos y artesanos locales que mantienen vivas estas recetas tradicionales. La repostería de Andalucía es un reflejo cultural que endulza la vida diaria y las celebraciones especiales de esta región.
La gastronomía en las zonas rurales de Andalucía es una expresión profunda de la tradición y la conexión con la tierra. Con ingredientes como el aceite de oliva virgen extra, productos de la huerta, cerdo ibérico y quesos artesanales, la comida rural refleja una forma de vida sencilla pero rica en sabor.
La cocina de Cuaresma en Andalucía es un reflejo profundo de la tradición religiosa y cultural de la región. Este periodo de ayuno y abstinencia de carne ha dado lugar a un rico repertorio de recetas, donde el bacalao, las legumbres y los dulces tradicionales como las torrijas y los pestiños son protagonistas.
