Cultura Gastronómica de Andalucía
Influencia Árabe en la Cocina Andaluza: Legado Andalusí
La influencia árabe en la cocina andaluza es profunda y duradera, remontándose a los casi ocho siglos de dominio musulmán en la región bajo el nombre de Al-Ándalus. Este artículo explora cómo los árabes transformaron la gastronomía andaluza, introduciendo ingredientes como las almendras, el arroz, y especias como el comino y la canela.