¡Las galletas de Navidad son una tradición navideña que encanta a grandes y pequeños! Esta receta de galletas navideñas caseras es ideal para hacer con niños, con formas divertidas y decoraciones de glaseado que sacarán sonrisas a toda la familia. Aquí tienes todo lo que necesitas para crear unas deliciosas galletas de Navidad para niños, con pasos sencillos y rápidos.
Ingredientes para las galletas de Navidad
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Mantequilla a temperatura ambiente | 150 g |
| Azúcar granulada | 100 g |
| Azúcar moreno | 50 g |
| Huevo grande | 1 |
| Esencia de vainilla | 1 cdita |
| Harina de trigo | 250 g |
| Polvo de hornear | 1 cdita |
| Canela en polvo | 1 cdita |
| Jengibre en polvo | 1/2 cdita |
| Sal | 1 pizca |
Para decorar
- Glaseado de colores (opcional)
- Sprinkles (pequeñas decoraciones comestibles que se usan en repostería para embellecer y dar un toque de color y textura a distintos tipos de postres) y perlitas comestibles
- Azúcar glass
Tiempo de preparación y dificultad
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 12-15 minutos
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 25-30 galletas (dependiendo del tamaño)
Instrucciones paso a paso para unas galletas de Navidad perfectas
1. Preparar la masa
- Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que esté cremosa y suave.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla hasta integrar bien.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y la sal en otro bol. Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla de mantequilla poco a poco, hasta formar una masa homogénea.
- Divide la masa en dos partes y envuélvelas en plástico de cocina. Refrigérala durante 20 minutos para que sea más fácil de manejar.
2. Formar las galletas navideñas
- Enharina ligeramente la superficie de trabajo y extiende la masa hasta que tenga un grosor de unos 5 mm.
- Usa cortadores de galletas con formas navideñas (como estrellas, árboles o muñecos de jengibre) para cortar la masa.
- Coloca las galletas en la bandeja de horno, dejando espacio entre ellas.
3. Horneado
- Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse ligeramente.
- Retíralas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de decorar.
4. Decoración divertida
- Para decorar las galletas de Navidad, prepara un glaseado de colores o usa azúcar glass. Deja que los niños se diviertan añadiendo sprinkles y perlitas comestibles.
- ¡Deja secar el glaseado antes de servirlas o guardarlas en una caja hermética!
Variantes populares de galletas de Navidad en Andalucía
En Andalucía, las galletas navideñas tienen variantes como las galletas de almendra, típicas de la repostería tradicional, o las galletas de polvorón, que incorporan ingredientes locales como el aceite de oliva y el anís. Estas versiones son ideales si quieres añadir un toque regional y autóctono a tu recetario navideño.
Alternativa para dietas específicas
Galletas de Navidad sin gluten
Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten o por harina de almendra. Asegúrate de que el polvo de hornear también sea libre de gluten para que todos puedan disfrutar de esta receta.
Galletas veganas
Sustituye la mantequilla por margarina vegana y el huevo por una cucharada de semillas de chía o de lino mezclada con 3 cucharadas de agua (deja reposar la mezcla hasta que espese).
Información nutricional (aproximada por galleta)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 85 kcal |
| Grasas | 4 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Proteínas | 1 g |
| Azúcares | 6 g |
Preguntas frecuentes sobre galletas de Navidad
- ¿Cómo conservar las galletas de Navidad?
Almacénalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 semanas. - ¿Puedo hacer la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa y refrigerarla hasta por 2 días antes de hornear. - ¿Puedo hacer estas galletas sin azúcar?
Sí, puedes usar edulcorantes aptos para hornear en lugar del azúcar. - ¿Cuánto tiempo necesitan enfriarse antes de decorar?
Al menos 20 minutos, o hasta que estén completamente frías al tacto. - ¿Qué tipo de glaseado se recomienda para niños?
Un glaseado simple de azúcar glass con agua y colorante alimentario es ideal. - ¿Se pueden congelar estas galletas?
Sí, puedes congelarlas una vez horneadas y enfriadas, duran hasta 3 meses. - ¿Es posible hacer galletas de Navidad con Thermomix?
Sí, puedes usar Thermomix para mezclar todos los ingredientes fácilmente. - ¿Qué formas de cortador son las más populares?
Árboles de Navidad, estrellas, copos de nieve y muñecos de jengibre. - ¿Cómo evitar que las galletas se quiebren al decorarlas?
Déjalas enfriar bien y usa un glaseado de consistencia más espesa. - ¿Puedo añadir frutos secos o chocolate a la receta?
Claro, añade chips de chocolate o nueces picadas para variar el sabor.
-
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